食品设计顾问公司Enivrance 进行有工业可实施性的概念食品的开发。
“食品工业需要新的样式,新特征,新风格。”Edouard Malbois说。
每一季节他们都会发行新的产品,比如:可以边走边吃的蔬菜块系列,用在沙拉里的胶囊样式的油和醋,用巧克力或干水果制作成书页的书,可食用明信片,杏仁和白巧克力制作的迷你树,看起来象化妆品的纺织物和奶油,等等。
这其中的明星要算是一种高密度水,可食用花在其中游泳。Enivrance还将推出“海洋面包”,这是一种“在行进中工作的声音系统”。当被咬食时,这种系统会发出海鸥的尖叫,沙滩被撞击的声响和海浪冲上岸的声响。
巴黎的著名餐厅Au Pied de Coch nd Le Procope和 Harrod’s in Londres 都向Enivrance求购新的未公开的设计。Nestl鬠Unilever, Mc Cormick, Mc Donald’s紧随其后,甚至 Guerlain 和L’Oreal 都希望发行可食用化妆品。