Fernando Garcia-Dory, Angry Farmers Milk Bar, 2012 (From left to right: Glyn Roberts, Fernando García-Dory and Hazel Wright. Image Farming UK)

我有一个大计划，写一篇我在弗雷兹艺博会上看到的包罗“社会与政治参与”的文章。没我预想的那么幼稚，本届艺博会的主要目的并非迎合我的需求。但尚存一些佳品。Fernando García-Dory的“愤怒的农夫牛奶吧”是其中之一。

西班牙艺术家与活动家邀请威尔士农民联盟的成员在弗雷兹上经营一个牛奶吧。参观者可以按照自己的意愿付钱。

小小的吧给予了农夫与客人交流的机会，分发资料页并告知大家他们担心超市给他们的牛奶价格太低，以及一些在威尔士与英格兰养殖业的critical state of (临界状态)。

威尔士有着大约1900名奶农，但他们的数量正急剧下降。现在威尔士的奶农比2002年下降了40％。

这个项目很动人、智慧、有说服力。我怀疑许多参观者是在Tesco寻找BOGOF的，他们对牛奶的价格并不关心，但他们很愿意倾听奶农的忧虑并思考一品脱牛奶的价格设定在多少比较公平。

Fernando Garcia-Dory, Angry Farmers Milk Bar, 2012

Fernando Garcia-Dory, Angry Farmers Milk Bar, 2012

Fernando Garcia-Dory, Angry Farmers Milk Bar, 2012

“愤怒的农夫牛奶吧”是更为广泛的与食物相关的表演、讨论、膳食以及超市食品货摊programme(项目)，由弗雷兹基金会以及在Lake区域有着附属工作农场的Grizedale Arts Project,主办。各种活动和项目在 Colosseum of the Consumed(消耗竞技场)里开展，是由The Yangjiang Group(阳江小组)设计的一个架构。该架构类似于罗马竞技场。参观者可以爬到平台上观看表演，或是在外部走廊上买到“由压制土豆”制成的马奶和饺子，有着艺术讯息的幸运饼干，蛋糕以及其他受邀组织的产品。我给自己买了一碗盛着蔬菜的Ruskin Grave Soup(拉斯金墓汤)，“生长于拉斯金墓地”，2英镑，或许是我在艺术博览会上唯一能买得起的东西了。

Grizedale Arts & Yangjiang Group, Colosseum of the Consumed’, 2012. Commissioned and produced by Frieze Foundation for Frieze Projects 2012 (Photograph by Polly Braden)

Eastside Projects. Grizedale Arts & Yangjiang Group, Colosseum of the Consumed’, 2012 (Photograph by Polly Braden)

Grizedale Arts 是一个政府资助的艺术团体，这可能部分解释了为什么我发现 Colosseum of the Consumed(消耗竞技场项目)吸引了我平时所有的注意力。整个项目是个非常大型的娱乐派对。以下是一些在博览会竞技场里的项目案例：

“戏虐了他无理由憎恨的监护人”，Bedwyr Williams扮演成监护人蛋糕的验尸官。之后，人们被邀请eat (品尝)他的身体。

Bedwyr Williams, Curator Autopsy, 2012. Part of Grizedale Arts & Yangjiang Group, Colosseum of the Consumed’ (Photograph by Linda Nylind)

Sam Cook of Moro准备的动植物害虫晚餐。我看到松鼠也在菜单上。

Vermin Dinner, 2012. Part of Grizedale Arts & Yangjiang Group, Colosseum of the Consumed’ (Photograph by Polly Braden)

William Pope L. 组织了一场番茄大展。

William Pope L, ‘Tomato Shy, 2012. Part of Grizedale Arts & Yangjiang Group, Colosseum of the Consumed’ (Photograph by Polly Braden)

Margot Henderson 为红发策展人烹制“红餐”。

Ginger Dinner with Margot Henderson, 2012. Part of Grizedale Arts & Yangjiang Group, Colosseum of the Consumed’ (Photograph by Polly Braden)

Alistair Frost 用饮水机提供波普饮料。

Alistair Frost, Salon of Dietary Disobedience, 2012. Part of Grizedale Arts & Yangjiang Group, Colosseum of the Consumed’ (Photograph by Polly Braden)

阳江小组用剩菜写书法。

Yangjiang Group, Dining and Calligraphy, 2012. Part of Grizedale Arts & Yangjiang Group, Colosseum of the Consumed’ (Photograph by Polly Braden)