有一天在杂货店*看到外皮显现出图案的苹果，让我想起了这个项目。

1996年，Laura Stein检查了文化侵略与自然发展之间的分界线。

在她的摄影作品《动物蔬菜》里，蔬菜幼苗被放入动物形状的聚氨酯模具以限制它外形特征。在生长过程中，蔬菜会发挥自身的力量甚至“试图”打破模具的限制。其中一些太强壮了最终会冲破模具，但大多数都被限制在模具里了。

这是一种生长的强烈愿望，而不管它们是屈服于还是抗拒它们天生的外形。不同于那些基因被改变的同类，个体会对它们的发展产生影响。我把模具看做一个文化产生的压力，一种被不同个体美学解释渗入的实用规范。

见 Genetics and culture.
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* 我想那是上个月在Alexander Platz车站